パティシエ紹介

「一期一会」を大切に日々取り組んでいます

ケーキ屋一筋45年。加古川にプロップを創業してからは23年が経 ち、今では東加古川店と播磨店、大久保店、魚住駅前店の4店舗をもつまでになりました。 これだけの歴史が築けたのは、昔も今も持ち続けてきた 「一期一会」のモットーがあったから…。

このモットーを実践するために、いつもできたてのケーキをお届けで きるよう努めたり、季節感や旬のフルーツを選ぶなど、常にお客様に 「感動」を与えられるようなお店・ケーキ作りを心がけてきたのです。

パティシエとしてケーキ作りを続けている中で、お客様との出会い は数え切れません。私は、その一つひとつの出会いを大切にし、 いつもそこに感動を生めるようなケーキ作りができればと考えています。

すべてはお客様の「あぁ、おいしいね」のために。 そして、ひとりでも多くの人がプロップのケーキと出会う、 「一菓一会」をいつも心に、これからも取り組んでまいります。

プロップならではの良さを広めていきたい。

大手のケーキ店に務めていた頃と比べ環境は変わりましたが、プロップでパティシエを務めるようになってから、直にお客さまと接する 機会に恵まれたことで、度々勉強することができました。

プロップは加古川の小規模なお店ですが、常に新しいモノ・情報を発信しているケーキ屋です。 チョコレートケーキやベイクドチーズケーキ、キャラクターケーキなどいろいろありますが、「プロップならこれ！」という商品をこれからも、ひとつでも多く作っていきたいと思っていますので、これからもどうぞプロップをよろしくお願いいたします。

いつまでも、あたたかいお店で在り続けます。

実家がケーキ屋ということもあり、幼少の頃から生活の一部としてケーキが身近にある暮らしをしてきた私には、ケーキを食べることがいつも自然でした。もちろん食べることが大好きで、自ずと作る方にも興味が湧き、気が付けばパティシエを務めること20年。

プロップは、そんな私と同じく無類のケーキ好きが集まる陽気なケーキ屋です。小さなお子さまからお年寄りまで楽しんでいただける“あたたかいお店”を気さくなスタッフたちで作り上げています。家族団らんにぴったりのケーキや丁寧に焼き上げた焼菓子など、種類豊富な商品をラインアップ。店内も季節ごとにディスプレイをアレンジするなど、商品だけでなくお店そのものに愛着をもっています。

また、何より店舗を構える加古川という地で、地元市民の皆さまにとって愛されるケーキ屋であるために日々努めています。 ぜひ一度、私たちの商品を手にとってお召し上がりください。